干しりんごをアレンジ！かんたん美味しい干しりんごの使い方4選
ちょっと小腹が空いたときのおやつや、ワインなどのおともにぴったりのドライフルーツ。そのまま食べることが多いですが、じつはスイーツやおつまみのアレンジに大活躍してくれるのをご存知ですか？ そこで今回は、「干しりんご」などのドライフルーツを使った簡単アレンジレシピを、「スイーツ」「おつまみ」それぞれ2品ずつご紹介します。
干しりんごはアレンジ自在！おすすめレシピ・使い方4選
今回は、
＜おつまみ編＞
・干しりんごのクリームチーズバー
・干しりんごのブルーチーズバケット
＜スイーツ編＞
・豆花の干しりんご乗せ
・りんご尽くしのサクサク焼きりんご
の作り方をご紹介します。
干しりんごの存在感を活かしたものから、刻んで使うアレンジ方法まで。4つのレシピでさまざまな活用法をご紹介しているので、ぜひお試しください！
干しりんごのアレンジレシピ・おつまみ編2選
まずはおつまみ編から。
そのままでもワインなどと相性ぴったりの干しりんごですが、ちょっとひと手間加えるだけで、特別なおつまみに早変わり。おもてなしのお料理にもぴったりです。
干しりんごのクリームチーズバー
クリームチーズと干しりんごを合わせたこちらのアレンジレシピ。なめらかなチーズの食感と、じゅわっと美味しさが染み出す干しりんご、そしてポリっと歯ごたえのあるナッツたちが調和した、満足感の高い一品です。
材料（3〜4人分）
・クリームチーズ（常温に戻しておく） 200g
・干しりんご 50g（お好みでレーズンやほかのドライフルーツを合わせても◎）
・ミックスナッツ 50g
・ディル 適量
作り方
干しりんごのブルーチーズバケット
干しりんごをそのまま乗せた、見た目もかわいらしいバケットレシピ。干しりんごは、あらかじめ少量の水にふやかしておくことで、バケットのトッピングとしても食べやすくなりますよ。ゴルゴンゾーラチーズのパンチのきいた味わいと、凝縮されたりんごの甘さが相性バツグンです。
材料（2〜4人分）
・バケット 4切れ
・ゴルゴンゾーラチーズ 30g
・干しりんご 4枚
・はちみつ お好みで
☆干しりんごは少量の水でふやかしておきます
作り方
干しりんごのアレンジレシピ・スイーツ編2選
お次はスイーツ編です。
トッピングとして使う場合の一工夫や、りんご尽くしの豪華なおやつのアイディアをお届け！
豆花の干しりんご乗せ
人気の台湾スイーツ「豆花」。豆乳を使って、自宅でも簡単に手作りできますよ。豆花は、あえてやさしい甘さに仕上げることで、干しりんごやあんこなどのトッピングとの相性を楽しめるように。こちらも、干しりんごはシロップにひたしてふやかしておくことで、じゅわっとした食感を楽しむことができます。
材料（2〜４人分）
・豆乳 600ml
・はちみつ 大さじ1.5
・粉ゼラチン 10g
・干しりんご（お好みのドライフルーツでもOK） 適量
・ナッツ お好みで
・あんこ お好みで
＜シロップ＞※合わせてから電子レンジで30秒加熱し、冷ましておく
・砂糖（きび糖や黒糖がおすすめ）大さじ1
・水 30ml
☆干しりんごやドライフルーツをあらかじめシロップにひたしておくと食感よく仕上がります
作り方
りんご尽くしのサクサク焼きりんご
まるごとりんごを焼いた、見た目も楽しいスイーツ。りんごの中には、砕いたクッキーや干しりんごが入っており、サクサク食感を楽しめます。バターの風味もきいていて、豪華なりんごケーキを独り占めしているような気分を味わえますよ。お好みでアイスクリームを添えても◎。
材料（2〜4人分）
・りんご 2個
・干しりんごとレーズン 刻んだ状態で合わせて大さじ2
・クッキー 4〜5枚
・バター 10g
・シナモンスティック お好みで
作り方
今回使った干しりんご（無添加ドライフルーツ）について
今回は、東果堂さんの「エシカルドライフルーツ りんご」をレシピで活用しました。
使用しているのは、りんごだけ。余計なものはいっさい使われていません。りんご本来の甘味・酸味を感じることができます。無添加なのに、フルーツのおいしさが凝縮された、びっくりするほどの甘さを楽しむことができます。りんごの味わいが濃いので、アレンジに使ってもきちんと存在感が残ります。
そしてこちらのドライフルーツのいちばんの特徴は、「フルーツを無駄なく、余すことなく楽しめるように」という東果堂さんの想いが込められていること。
贈答用として購入されることも多いフルーツは、厳しい規格から外れると出荷前の段階で弾かれてしまったり、市場でも少し時間が経つと処分されてしまうことがあるそうです。
とってもおいしいはずなのに、さまざまな理由で廃棄されていくフルーツたち。そんな現状を少しでも変えたい、という思いで、東果堂さんでは規格外の「エシカルフルーツ」を活用した商品を展開されています。
干しりんごを使った「おつまみ」や「スイーツ」。
普段の晩酌タイムやおやつタイムに、ぜひ活用してみてくださいね。干しりんごやドライフルーツを加えることで、おいしさや彩りも増すので、おもてなしにもおすすめです。
