この記事では、フルーツの盛りつけにおすすめのおしゃれなお皿をご紹介します。

フルーツのみずみずしさや彩りを引き立ててくれる絶妙な存在感の器の数々を、当店のバイヤーの松橋が厳選しました。

記事の後半では、東京都世田谷区の果物店「東果堂（とうかどう）」さんに教わった、手軽にチャレンジできる果物の飾り切り&盛り付けテクニックもご紹介しています。

ぜひご覧ください！

松橋 京子（ソラミドストア・バイヤー）

短大で服飾を学んだ後、イタリアの生地や服、服飾品などを扱う商社で勤務した経験を持つ。心惹かれるのは、素朴さのなかにこだわりを感じられるもの。趣味は料理と、舞台や映画、お笑い鑑賞。

フルーツの盛り付けにおすすめの「ガラス皿」4選

まずは、フルーツと相性ぴったりの「ガラス皿」をご紹介。

・【谷川亜希】sora深皿（7,700円）
・【吹きガラス 小野省三】クリア平皿 小（3,300円）
・【吹きガラス 小野省三】クリア平皿 大（4,950円）
・【吹きガラス 小野省三】クリアボウル（6,600円）

ガラスの透明感が、果物のみずみずしさを引き立ててくれますよ。

【谷川亜希】sora深皿

商品名：sora深皿
作家：谷川亜希
価格：7,700円(税込)
材質：ガラス
サイズ： 直径16.5cm　高さ6.0cm

透明感が美しいガラスに、雲のような模様が施された深皿です。「積層溶着」という技法でガラスの中が層になっており、模様が立体的に見えます。フルーツのほかにも、スイーツ、オードブルなどを盛り付けると食卓が一気に華やぎます。ざる蕎麦・ざるうどんを乗せるのも爽やかでおすすめです。

【吹きガラス 小野省三】クリア平皿（小）

商品名：クリア平皿（小）
作家：吹きガラス 小野省三
価格：3,300円(税込)
材質：クリアガラス
サイズ：直径約15.5cm　高さ3.0cm　

ガラスの透明感が美しい、ほどよいサイズの平皿です。シンプルなデザインなので、フルーツの彩りを最大限に引き立ててくれます。お食事の取皿として使ったり、スイーツを乗せたりするのにもちょうどいい大きさです。

【吹きガラス 小野省三】クリア平皿（大）

商品名：クリア平皿（大）
作家：吹きガラス 小野省三
価格：4,950円(税込)
材質：クリアガラス
サイズ：直径約21.5cm　高さ4.0cm　

こちらは少し大きめサイズのガラス平皿。ぶどうを房ごと乗せたり、メロンやスイカなどのボリュームがあるフルーツをいただくときにぴったり。家族で一緒に果物を楽しむときにも。

【吹きガラス 小野省三】クリアボウル

商品名：クリアボウル
作家：吹きガラス 小野省三
価格：6,600円(税込)
材質：クリアガラス
サイズ：直径21.5cm 高さ10.5cm

たっぷりとした大きさのガラスボウル。ガラスの厚みに変化をもたせることで、場所によって光の屈折が変わるように作られています。シンプルなクリアガラスですが、見る角度によって印象が変わって見えるのが素敵なポイント。透明感と絶妙なシルエットのおかげで、食卓に置いても圧迫感がありません。

フルーツの盛り付けにおすすめの「陶器のお皿」6選

お次は、フルーツの彩りを鮮やかに見せてくれる、素朴でどこかかわいらしい陶器のお皿をご紹介。

・【五十嵐貴子】ラスターフリルプレート（3,300円）
・【かやのあきこ】ミニ5角形皿（2,530円）
・【工房とめ】トルコブルー オーバルリムプレート（3,300円）
・【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／クジラ（2,400円）
・【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／リンゴ（2,400円）
・【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／洋ナシ（2,400円）

土のぬくもりを感じるざらりとした質感も、果物をおいしそうに見せてくれます。

【五十嵐貴子】ラスターフリルプレート

商品名：ラスターフリルプレート
作家：五十嵐貴子
価格：3,300円（税込）
材質：陶器
サイズ：直径19.0cm　高さ2.0cm

フリルのような愛らしいリムの形が特徴的なプレートです。軽くて使いやすく、毎日の食卓で活躍してくれます。土のぬくもりを感じる素朴でちょっと渋みのある落ち着いた色味が、フルーツを色鮮やかに見せてくれますよ。オレンジ色や緑色など、鮮やかな色がよく映えます。

【かやのあきこ】ミニ5角形皿

商品名：ミニ5角形皿
作家：かやのあきこ
価格：2,530円（税込）
材質：陶器
サイズ：直径16.0cm

五角形と縞模様が特徴的なお皿です。マットな黒色に泥で縞模様が施されていて、手づくりならではのあたたかみを感じます。みかんや柿、ぶどうなど色鮮やかなフルーツを乗せても素敵ですし、りんごや梨などを並べてもかわいいですよ。

【工房とめ】トルコブルー オーバルリムプレート

商品名：トルコブルーシリーズ オーバルリムプレート
作家：工房とめ
価格：3,300円（税込）
材質：陶器
サイズ：縦21.5cm　横26.0cm　高さ2.2cm

益子の土で作られたお皿です。トルコブルーの鮮やかな色味が素敵。鮮やかながらも少しくすんだ渋みのある色合いなので、食卓にも馴染みやすくしっくりきます。くだものなど色鮮やかな食材を乗せれば、より鮮やかなコントラストを楽しむことができます。ハーブを使ったお魚やお肉料理を盛り付けても素敵です。

【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／クジラ　

商品名：オーナメントプレートシリーズ／クジラ　
作家：SUZUGAMA
価格：2,400円（税込）
材質：陶器
サイズ：縦14.0cm　横20.0cm　高さ1.0cm

クジラの形をした陶器のプレート。なめらかに丸みを帯びたフォルムがかわいらしく、ほっこりと優しい雰囲気をまとっています。角ばったところがなく触り心地がすべすべで、なんとも温かみのある風合いです。シンプルな白色なので、どんなフルーツを乗せても◎。果物をたっぷりと使ったケーキを盛り付けるのもいいですね。

【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／リンゴ　　

商品名：オーナメントプレートシリーズ／リンゴ　　
作家：SUZUGAMA
価格：2,400円（税込）
材質：陶器
サイズ：縦16.0cm　横15.0cm　高さ1.0cm

リンゴの形をした陶器のプレート。こちらもなんとも温かみのある風合いです。リンゴ型のお皿にリンゴを盛り付けももちろんかわいらしいですし、形が円に近く使いやすいのでどんなフルーツを盛り付けても様になります。

【SUZUGAMA】オーナメントプレートシリーズ／洋ナシ　　

商品名：オーナメントプレートシリーズ／洋ナシ　　
作家：SUZUGAMA
価格：2,400円（税込）
材質：陶器
サイズ：縦17.0cm　横12.5cm　高さ1.0cm

洋ナシの形をした陶器のプレート。フルーツの盛り付け以外にも、ケーキやパンを置いたり、和菓子を乗せても素敵です。楕円に近い形なので、食卓をすっきりとした存在感で彩ってくれます。

フルーツの盛り付けにおすすめの「磁器&精炻器のお皿」5選

お次は、鮮やかな色やツヤ、なめらかな質感でフルーツの存在感を引き立ててくれる、磁器のお皿をご紹介。

・【一龍陶苑】Shinogi プレートLL（4,290円）
・【Tatsuro Maeno】Plate M ブルー（3,630円）
・【HANASAKA】Givre / Plate 6（7,700円）
・【NISHIYAMA JAPAN】フォレッジビスク18cmプレート（1,980円）
・【ふくべ窯】20cmリムプレート（4,400円）

磁器のお皿はお手入れも簡単なので、普段づかいの器にぴったりです。

【一龍陶苑】Shinogi プレートLL

商品名：Shinogi プレートLL
作家：一龍陶苑
価格：4,290円（税込）
材質：磁器
サイズ：直径26.3cm　高さ3.0cm

「しのぎ」を施した大きなプレートです。パイナップルなど大きくて存在感のあるフルーツを乗せるのにちょうどよいサイズ感です。フルーツの盛り合わせにもぴったり。「しのぎ」という日本の昔からの技法を用いながらもモダンな色合いで、和と洋を融合したとても使いやすいプレートです。

【Tatsuro Maeno】Plate M（ブルー）

商品名：Plate M（ブルー）
作家：Tatsuro Maeno
価格：3,630円（税込）
材質：磁器
サイズ：直径19.0cm　高さ3.0cm

はっきりとした色使いが素敵なプレートです。ほどよく深さがあるので、果汁が出るフルーツも安心して盛り付けることができます。思い切りのいい色使いながらシンプルなかたちなので、普段の食卓にも取り入れやすいですよ。

【HANASAKA】Givre / Plate 6

商品名：Givre（ジブル） / Plate 6
作家：HANASAKA
価格：7,700円（税込）
材質：磁器
サイズ：直径18.0cm　高さ1.5cm

淡いブルーと洗練されたシルエットが美しいプレートです。

こちらのプレートは、ろくろ成型による細やかな白磁焼成を得意とする窯元の職人さんが、一枚一枚成型しているそうです。余計なものを削ぎ落としたような洗練されたかたちに、熟練の職人さんだからこそ為せる技を感じることができます。

【NISHIYAMA JAPAN】フォレッジビスク18cmプレート

商品名：フォレッジビスク18cmプレート
作家：NISHIYAMA JAPAN
価格：1,980円（税込）
材質：磁器
サイズ：直径18.0cm　高さ2.6㎝

リーフをモチーフにした北欧風の柄がかわいらしいプレートです。表面はマットな質感に焼き上げられています。色の淡さも絶妙で、モダンな印象をさらに際立たせています。表面全体が色づけられていながら派手になりすぎないところがす◎。サンゴのような美しい朱が溶けこんで、とても洗練された色味に仕上げられています。

【ふくべ窯】20cmリムプレート

商品名：20cmリムプレート
作家：ふくべ窯
価格：4,400円（税込）
材質：精炻器（せいせっき）
サイズ：直径20cm　高さ1.6cm

繊細で華やかな絵付けが美しい“精炻器（せいせっき）”のプレートです。精炻器は昭和初期に岐阜県美濃地方で生まれたやきもので、化粧土を使った立体的な絵付けが特徴です。薄黄色の優しい土色を基調としたうつわに描かれた、かわいらしい模様たち。色化粧をたっぷりと筆で塗り重ね、ひとつひとつ手描きされています。

フルーツの盛り付けにおすすめのおしゃれな皿一覧

今回ご紹介したおすすめのお皿はこちら。
ぜひ、フルーツを楽しむ時間をもっと心豊かにしてくれる器を見つけてみてくださいね。

フルーツをおしゃれに楽しむ！ 盛り付け&飾り切りテクニック

ここからは、いつものフルーツにちょっとひと手間加えるだけで華やかな盛り付けを楽しむことができるテクニックをご紹介。

・りんごや梨の並べ方テクニック
・オレンジなど柑橘系フルーツのおしゃれな切り方
・柿のユニークでかわいい盛り付け方
・パイナップルの豪華な切り方

について、東京都世田谷区の果物店「東果堂（とうかどう）」の店主・岩槻さんに教えてもらいました。岩槻さんはフルーツの盛り合わせを作る際に、見た目の美しさだけではなく「食べやすさ」も大切にされているそう。

今回教えていただいた切り方&盛り付け方も、どれも気軽に挑戦できて食べやすいものばかりです。

岩槻正康 さん（株式会社東果堂　代表取締役）

東京都世田谷区にある果物店ならびにフルーツケータリングやデリバリーを行う「東果堂（とうかどう）」の代表。フルーツを「もっと楽しく　もっと美味しく」味わえる環境づくりをめざし、従来は規格外として廃棄されてしまっていた果物「エシカルフルーツ」の活用にも力を入れる。
https://tokado-fruit.tokyo/

1. りんごや梨を美しく並べる

切り方

2. オレンジなどの柑橘系フルーツをおしゃれに切る

切り方1

切り方2

3. 柿をかわいく盛り付ける

切り方

4. パイナップルを豪華に楽しむ

切り方

組み合わることで盛り合わせにも！

今回、東果堂の岩槻さんに教わったフルーツの切り方は、組み合わせることでこんなに豪華な盛り合わせを作ることも可能です。

特別な日のお祝いや、大切な人をおもてなしするときなど、自宅で豪華なフルーツ盛り合わせを楽しむのもいいですね。

おしゃれな皿にフルーツを盛り付けて彩りを！

普段何気なく食べているフルーツも、お皿とコーディネートすることでより一層美味しく、楽しく味わうことができるはず。

ときには切り方や盛り付けにもこだわって、フルーツを味わう時間を思う存分楽しんでみてくださいね。